9月20日至21日，全省酒体设计师及白酒评委研学培训活动在常德举办。本次活动由湖南省工业和信息化厅指导，省工业和信息化行业事务中心主办，省食品行业联合会承办，湖南武陵酒有限公司、湖南释心堂酒业有限公司协办，是湖南湘酒产业人才培育、技术升级的重要行业专项活动。

活动现场。

活动采取“理论授课+品评实训+现场研学”模式。集中教学环节，特邀行业知名专家聚焦酱香、老白干两大香型，围绕酒体优化设计、风味调控、白酒质量差异品评、品质把控核心技术等内容开展专题讲授。现场研学环节，组织学员实地走访武陵酒新厂、释心堂酒庄，通过现场观摩、工艺交流、实地品评，打通理论与实践壁垒。

省工业和信息化行业事务中心相关负责人在讲话中系统解读了国家及全省湘酒产业发展政策。他指出，2026年国家层面先后印发《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》《关于推动历史经典产业高质量发展的意见》，专门部署完善酒体设计师国家职业标准、加强职业技能等级认定，将酿酒等传统产业纳入历史经典产业加以扶持。湖南省高度重视湘酒产业高质量发展，2021年明确湘酒产业“双百亿”发展目标，2023年将白酒产业纳入全省现代化产业体系建设重点，着力打造湘西、常德、邵阳百亿白酒优势产区。在系列政策加持下，湖南白酒产业发展势头强劲，产业规模、产品品质、品牌影响力持续提升，已成为省内特色轻工产业的重要支柱。

本次活动汇聚省内白酒、黄酒、米酿酒企的技术骨干、酒体设计师、白酒评委，以及高校、行业研究代表，大家互学互鉴、共研共进。参训学员纷纷表示，研学培训活动内容务实、干货满满，有效解决了日常生产品评中的技术难点，未来将学以致用、深耕技艺，坚守品质初心、锤炼专业能力，以精湛技术赋能产品升级，合力擦亮湘酒品牌，为湘酒产业提质升级、高质量发展注入源源不断的人才与技术动力。

省工业和信息化厅消费品工业处、省工业和信息化行业事务中心、常德市工业和信息化局相关负责人，省食品行业联合会有关人员，行业专家、高校和省内白酒、黄酒、米酿酒企业技术骨干、酒体设计师及白酒评委等代表参加活动。