湘工信建议函〔2025〕37号

省农业农村厅：

王先波代表提出的《关于支持安乡酱卤特色产业发展的建议》收悉，现将我厅意见函告如下，请一并答复代表：

近年来，省工业和信息化厅立足职能职责，支持安乡酱卤产业发展。一是强化规划引领。由我厅编制出台的《湖南省食品行业“十四五”发展规划》在“发展重点”部分提出“积极发展……酱卤调味肉禽鱼虾等即食休闲食品的制造”“鼓励开发……基于中央厨房的酱卤、调理、预制菜肴、休闲产品加工及其自动化装备”，对湖南酱卤加工产业发展进行了顶层设计和规划。二是加强产区建设。按照工业和信息化部等十一部门《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》部署，在全国率先出台《湖南省传统优势食品产区和特色产业培育办法》，探索建立了培育工作机制。指导各市州、县市区开展培育工作，2024年培育认定了安乡酱卤产区等15家湖南省传统优势食品产区，以加快促进特色食品产业提质增效。三是支持项目建设。支持安乡酱卤相关企业在升级改造、智能制造、两化融合、绿色发展等方面发挥积极作用，扶持企业进一步做大做强做优。2020年以来，厅管专项资金共支持安乡酱卤相关项目14个、资金738万元，重点支持了津山口福安乡生产基地建设、湖南正熙食品有限公司年产3500万枚蛋品生产线自动化升级、湖南嘉丰食品有限公司禽蛋制品加工生产线优化改造等项目，有效带动了社会投资。

下一步，省工信厅将积极引导和支持酱卤加工企业“增品种、提品质、创品牌”，将酱卤产业纳入《湖南省食品行业“十五五”发展规划》重点内容，引导安乡酱卤等食品产区优化品牌运营和提高集聚水平，指导各市州工信局加紧梳理本地区产业集群情况，遴选优质产业集群参加2025年省级产业集群竞赛，厅管专项资金将继续对符合要求的相关项目给予支持，扎实推动安乡酱卤特色产业稳步发展。

                         湖南省工业和信息化厅

                         2025年4月17日