湘工信提案函〔2020〕151号

彭源德等6位委员：
    你们提出的《关于加快湖南水果类酵素等功能产品研发与应用的建议》收悉，经研究，现将办理情况答复如下：
    根据提案办理工作分工，省工信厅为本提案主办单位，省科技厅为会办单位。省工信厅收到提案后，召开了办理工作会议，明确了责任处室和责任人，制定了办理工作方案。省工信厅消费品工业处承办同志认真学习研究提案内容，征求相关处室的意见，并综合省科技厅的会办意见形成答复意见。
    正如你们在提案中所说，我省水果种植面积较大，品种资源丰富，大力发展水果种植及其精深加工，是促进乡村振兴、农民增收的重要途径。省委省政府对发展水果产业高度重视，去年省农村工作领导小组出台《关于打造农业优势特色千亿产业、促进乡村产业振兴的意见》（湘农组发〔2019〕1号），专门把水果产业列入9大农业优势特色千亿产业之一，农业部门还组织编制了水果千亿产业的发展规划。近年来，省工信厅加大了对水果精深加工项目的扶持力度，先后对熙可食品、汇美农业、雪峰食品等水果加工企业相关项目给予了资金支持，特别是对边城醋业酵素饮料项目、株洲沙坡里酵素防腐保鲜技术应用项目进行了支持。省科技厅高度重视水果类酵素等功能产品的科技创新工作，编制了现代农业领域产业技术创新链规划，部署了水果等主导产业创新链为农业科技重点攻关方向，将水果类酵素等功能产品的研发纳入规划予以统筹布局，组织实施了“地方特色水果提质增效关键技术研究”“熙可水果罐头智能化生产关键技术研究及产业化” 等一批省级重点研发计划项目，突破了关键技术瓶颈，开发了部分酵素功能性食品，为我省水果产业发展提供了强有力的科技支撑。此外，还推动组建了“湖南省猕猴桃产业化工程技术研究中心”“湖南省柑桔工程技术研究中心”等科技创新平台，聚合水果领域的研发力量，开展协同攻关，积极推动水果类酵素等功能产品的研发与应用。
    近年来，我省科研院所有关专家积极开展水果类酵素研究，在水果类酵素等功能产品研发方面取得了一批重大科技成果，水果类酵素产业化的技术条件基本成熟。美中不足的是，到目前为止我省相关社会资本以及食品企业对该领域的产业化应用认识不足，还没有一家真正意义上的以水果类酵素为主要产品的生产企业。大力发展水果类酵素等功能产品，努力提高水果精深加工水平和附加值，对促进我省水果千亿产业发展具有十分重要的意义。
    下一步，省工信厅将会同有关部门重点从以下几个方面推进我省水果类酵素等功能产品研发与应用：一是加强科技攻关。将水果产业发展关键共性技术创新纳入“十四五”农业农村科技创新规划，推进区域特色水果种质资源保护、培育与功能挖掘，突出支持水果类酵素等功能性产品的研发，加强科技协同攻关，为水果产业的发展提供科技支撑。二是加大支持力度。发挥相关专项资金引导作用，把水果精深加工项目特别是水果类酵素等功能性产品产业化项目作为生态绿色食品产业链支持重点，引导和鼓励企业紧密结合市场需求投资水果类酵素等功能性产品，建设标准化水果类酵素的研发和成果转化基地，形成特色产业和品牌，重点培育几家龙头骨干企业，带动我省水果类酵素产业发展。三是加强产业招商。发挥我省水果品种资源丰富的比较优势，引导和支持现有特色食品产业园区瞄准国际国内水果类酵素知名企业招商，吸引知名企业和社会资本来湘投资水果类酵素产业，并对符合支持条件的相关建设项目给予资金扶持。

 

湖南省工业和信息化厅
2020年6月9日

     

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