湖南日报7月9日讯（全媒体记者 欧阳倩 实习生 曹玉媚）7日，龙牌全球湘味研发应用中心项目签约落户长沙市雨花区。该项目致力于加强湘菜风味呈现的基础工艺研究和关键技术攻关，并通过资源整合、项目并购、市场集聚，形成研发、应用、生产的全产业链集群。

　　龙牌全球湘味研发应用中心项目，包括建设湘菜研发中心、调味品体验中心、实践中心及湘菜三大泰斗工作室、湘菜分享大课堂等，将深耕基础调料品、复合调料品、湘味风味小吃等产品研发生产和应用推广。“复合调料品研发是项目主要内容之一。未来，消费者可用一瓶调料，代替花椒、大料、葱、姜、蒜等多瓶调料。”龙牌食品股份有限公司生产研发总监邹谋勇说，公司拥有专利20项，引进了百余人的专业研发队伍。

　　“选择落地雨花区，是看中其研发、物流、新零售优势。”该公司董事长汪峥嵘表示，将依托雨花区红星大市场、高桥大市场，实现产品快速集散；携手云冷、红冷等冷链产业园，吸引湘菜行业、调味品行业上下游企业聚集。未来3至5年，力争打造湖南首家“中华老字号”上市企业，带动产业链上下游形成100亿元产值规模。