湖南部分大超市发现一批不合格食品
昨日,省工商局公布了第四季度流通领域商品质量监测结果,肉类制品、婴幼儿辅助食品、酒类商品、调味品等四类商品平均合格率达89.1%,婴幼儿辅助食品质量合格率为100%。
而一批不合格商品名单同时公布,提醒消费者购买时特别注意。
这次肉制品质量监测,工作人员从邵阳、永州、郴州、岳阳、湘西自治州、张家界的37家经销单位抽取了81组肉类制品进行检查,结果74组样品质量合格,不合格的7组样品存在的主要问题有:一是酸价、过氧化值不合格,共检出2组;二是苯甲酸、山梨酸含量不符合标准要求,共检出6组;三是菌落总数超标,共检出5组。四是标签不符合相关标注,共有1组。
此外,酒类质量监测合格率为80%。不合格的8组样品中,存在的主要问题有:一是菌落总数超标,共检出1组;二是超范围、超量使用食品添加剂,共检出5组;三是酒精度、滴定酸、总糖、氨基酸态氮、非糖固形物等质量指标不合格,共检出7组。
味品质量监测合格率为85%。不合格的6组样品中,存在的主要问题有:一是硫酸盐超标,共检出2组;二是超范围、超量使用食品添加剂山梨酸、苯甲酸等以及二氧化硫超标,共检出4组;三是可溶性无盐固形物、谷氨酸钠、总酸、蛋白质等质量指标不合格,共检出3组。
来源：红网
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