11月1日，省陶瓷技师学院举行醴陵市食品安全宣传周集中宣传活动暨Ⅳ级食品安全事故应急演练。株洲市食安办副主任、市场监管局副局长刘润平，株洲市市场监管局食安协调科科长凌湘峰，醴陵市人民政府副市长陈代陆，省陶瓷技师学院党委副书记、院长陈湘伟等领导参加活动。

陈代陆在集中宣传活动上讲话。他强调，食品安全工作是保障人民生命安全工作的重中之重，我们既要提高人民群众食品安全意识，让人民群众成为监督者、管理者，又要增强相关部门的食品安全监管和处置工作能力；校园是保障人民群众食品安全的主阵地，各单位、各学校负责人要落实主体责任，夯实食品安全风险隐患排查，切实保障师生饮食安全权益。

随后，各部门联合开展了Ⅳ级食品安全事故应急演练。演练主题为模拟省陶瓷技师学院发生食物中毒事故应急处置的全过程，设想学院发生一起因食用问题食品，引发细菌性食物中毒，模拟醴陵市按照法定程序和相关规定，启动食品安全事故应急响应，食品安全保卫战由此打响。本次演练以个案发生为引子拉开序幕，以事件关联为主线演绎升级，以响应终结为收官揭题。分“事件报告、应急处置、分级响应、舆情应对、响应终止、后期处理”等阶段，设置10个场景，提出10个模拟问题，现场由各有关部门组成的演练小组在指定时间内进行演练展示。

刘润平对本次演练作点评讲话。他指出，本次演练现场紧张而有序，事件处置依法依规、及时妥当，各部门协作得力，充分显示了相关单位和部门食品安全应急管理人员对应急处置流程的把控能力，进一步提升了醴陵市食品安全应急处理能力。

演练结束后，相关单位领导及工作人员对省陶瓷技师学院校园食品安全工作开展现场调研。

参加本次活动的单位有株洲市食安办、市场监管局，醴陵市政府办、市委宣传部、市市场监管局、市公安局、市教育局、市卫健局、市农业农村局、各街道及省陶瓷技师学院。